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Ce matin je tombe sur la recette de Banana Bread de de Ninotchka. J'avais à peu près tous les ingrédients donc c'était fait le midi même!

Ingrédients pour 18 petits cakes :

- 1 yaourt blanc

- 3 pots à yaourt de farine

- 1 sachet de levure

- 1 et 1/2 pot de sucre

- 2 oeufs

- 1/2 pot à yaourt d'huile

- 2 bananes

- 1 cuillère à soupe de miel

- 1 cuillère à café de cannelle

Recette :

Allumer le four à 180°

Mélanger la farine, la levure, le yaourt, le sucre, les oeufs et l'huile dans un saladier.

Dans une assiette écraser les bananes, puis les rajouter à la préparation. Rajouter également le miel et la cannelle.

Huiler les moules, y verser la préparation et enfourner 20 minutes.

Mon avis :

Juste délicieux!

Ingrédients pour 2 personnes :

- 1 poivron rouge

- 125g de ricotta

- 200g de sauce tomate

- 6 cannellonis à farcir

- ail

- basilic

- huile d'olive

- sel, poivre, sucre

Recette (tirée de Cuisine légère au quotidien) :

Allumer le four à 180°.

Couper le poivron en petits dés, et les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ôter du feu et ajouter la ricotta et du basilic, saler, poivrer. Farcir les cannellonis avec la préparation et les disposer dans un plat allant au four, préalablement huilé.

Dans une poêle mélanger un peu d'huile d'olive, la sauce tomate, l'ail haché, saler, ajouter une pincé de sucre et du basilic. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux.

Napper les cannellonis de sauce et enfourner pour 25 minutes.

Mon avis :

Très bon, mais personnellement j'ai pu remplir que 5 cannellonis avec la préparation, alors peut être faut-il augmenter un petit peu les quantités. Et pareil pour la sauce, j'ai trouvé qu'il en manquait.

C'était la première fois que je faisais des cannellonis, et j'ai suivi la recette, je les ai donc garnis et le temps que je fasse la sauce tomate ils se sont tous fendus. Peut-être faudrait-il que la sauce soit déjà prête au moment du garnissage pour pouvoir les enfourner tout de suite.

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 blancs de poulet

- 2 courgettes

- 1 oignon

- 200 ml de lait de coco

- curry

- sel, poivre, huile d'olive

Recette :

Faire revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive. Ajouter les courgettes coupées en petits morceaux, saler, poivrer. Laisser cuire à feu doux. Quand les courgettes sont presque cuites, ajouter le lait de coco et du curry puis le poulet en petits morceaux. Laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit, le lait de coco doit réduire pour devenir onctueux.

Ingrédients pour 2 :

- 2 blancs de poulet

- 2 tomates

- 1/2 poivron rouge

- 1 oignon

- 1 bouillon cube de volaille

- ail surgelé

- huile d'olive

Recette :

Faire revenir les oignons coupé en demies rondelles et l'ail en petits morceaux dans l'huile d'olive. Ajouter les tomates et le poivron coupés en petites lamelles. Rajouter le cube de volaille dilué dans l'eau (le liquide dois largement recouvrir tous les légumes. Laisser cuire. Quand les poivrons sont cuits, rajouter le poulets couper en petits morceaux. Quand le poulet est cuit, c'est prêt.

Ingrédients pour 2 personnes :

- 5 ou 6 tomates

- 1/2 concombre

- 1 petit oignon

- 2 oeufs durs

- sel, poivre, huile d'olive, vinaigre

- 2 crotins de chavignol

- baguette précuite

- miel liquide

Recette :

Découper en morceaux les tomates, le concombre, l'oignon et les oeufs durs. Mettre le tout dans le blender et mixer. Ajuster l'assaisonnement.

Couper les chèvres en deux et les poser sur du pain précuit ouvert en deux, enfourner 10 à 15 minutes à 200°.

Poser les tartines de chèvre sur le gaspacho qui est assez épaix et recouvrer les d'un peu de miel liquide.

Ingrédients pour 2 :

- 1 grosse aubergine

- 1 grosse tomate

- 2 crottins de chavignol

- huile d'olive

- sel, poivre

Recette :

Allumer le four à 180.

Couper l'aubergine en lamelles et les faire revenir à feu doux dans un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer.

Couper la tomate et les chèvres en rondelle.

Dans une petite cocotte, mettre une tranche d'aubergine, une tranche de tomate, une tranche de chèvre, et ainsi de suite jusqu'à remplir la cocotte.

Mettre au four le temps que le fromage fonde.

Ingrédients :

- 100g de farine

- 1 pincée de sel

- 2 oeufs

- 18cl de lait

Recette :

Mélanger les ingrédients dans cet ordre là et incorporé doucement le lait pour ne pas faire de grumeaux. Faire cuire dans une poêle. Les pascadous sont des crèpes épaisses, mettre donc le contenu d'une petite louche au milieu de la poêle et laisser la pate se repartir seule dans la poêle.

Ici c'est la recette de base, qui n'est ni réellement salée, ni sucrée. Après il y a beaucoup de possibilités pour l'aromatiser.

Ingrédients :

- 187 g de farine
- 125 g d'eau froide
- 93 g de sucre en poudre
- 60 g de yaourt nature
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel

Recette :

Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la farine avec le sucre, ajouter l'eau froide, le yaourt, la pincée de sel et la levure chimique. Mettre la pâte dans le moule préalablement beurré.
Mettre au four pendant environ 25 minutes (th°6). Planter la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.

Recette trouvée là :

http://www.forums.supertoinette.com/recettes_197955.mon_gateau_sans_beurre_et_sans_oeuf.html

Ingrédients :

- piquillos préparés en bocal

- maïs

- thon

- concombre

- cornichon

- surimi

- mayonnaise

- crème fraîche

- huile d'olive

Recette :

Prendre les concombres, les cornichon et le surimi et les couper à peu près de la taille d'un grain de maïs. Mélanger les avec le maïs et le thon. Ajouter de la mayonnaise, de la crème fraîche et de l'huile d'olive pour lier le tout.

Prendre les piquillos, les rincer si besoin, et les garnir avec la préparation.